かぼちゃは皮をむかずに、蒸すかレンジでチンして柔らかくし、潰す。

玉ねぎを細切りにして、少し強めに塩こしょうをして炒める。

かぼちゃに炒めた玉ねぎを混ぜ、冷めたらマヨネーズであえて出来上がり。