スモークサーモンのクリームパスタ
rospa @cook_40017753
クリーム系のパスタ第二弾！
ほんのりピンク色と白のコントラストがおしゃれです。
このレシピの生い立ち
おしゃれなパスタが作りたくて。
スモークサーモンのクリームパスタ
クリーム系のパスタ第二弾！
ほんのりピンク色と白のコントラストがおしゃれです。
このレシピの生い立ち
おしゃれなパスタが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでている間にソースをつくる。
- 2
フライパンにニンニクと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒める。
- 3
よく炒まってきたらスモークサーモンを小さく切ったものを入れるて炒める。色がかわってきたらブランデーをふりかける。
- 4
アルコールがなくなってきたら生クリームをいれて沸騰直前で火を止める。
- 5
ゆであがったパスタをからめてできあがり！
コツ・ポイント
ブランデーがなければ白ワインで代用してもおいしいです。
塩、胡椒はスモークサーモンに味がついているので味を見ながら調節してください。
パスタはfarfalla（ファルファッラ）というチョウチョウのようなリボンのような形のものが見つかる方はそれがおすすめです。
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