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セロリと鶏肉のピリ辛炒め
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セロリと鶏肉のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

セロリと鶏肉のピリ辛炒め

ごまくろ
ごまくろ @cook_40018989

セロリをもっとたくさん食べたいときにはこれ!鶏肉以外でも、牛肉や豚肉でもOK。
このレシピの生い立ち
スーパーでセロリと鶏肉が安かったので。安い材料で晩ご飯を作るのが私のモットー。

セロリをもっとたくさん食べたいときにはこれ!鶏肉以外でも、牛肉や豚肉でもOK。
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スーパーでセロリと鶏肉が安かったので。安い材料で晩ご飯を作るのが私のモットー。

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セロリと鶏肉のピリ辛炒め

ごまくろ
ごまくろ @cook_40018989

セロリをもっとたくさん食べたいときにはこれ!鶏肉以外でも、牛肉や豚肉でもOK。
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材料

2人分
  • セロリ 1~半束(450g)
  • 鶏むね肉 1枚(一口大に切る)
  • 赤唐辛子 1本(2、3ミリに斜め切り)
  • サラダ油 大さじ2
  • ★合わせ調味料
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリはよく洗って斜め1センチに切る。調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、切った唐辛子を加えて香りをつける(中火)。そこへ切っておいた鶏肉を加えて、炒める。

  3. 3

    鶏肉の色が変わったらそこにセロリ・分量外の塩少々を加えてさらによく炒める。

  4. 4

    セロリにある程度火が通ったところに調味料と分量外の水カップ1を加え、混ぜ炒めて汁気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

油を少し多めに使うと炒めたときに照りがでます。

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ごまくろ
ごまくろ @cook_40018989
2005/09/29 01:15に公開
クックパッド、久し振りにログインしましたが、知らぬうちに13年経ってました…。時が過ぎるのは、早いです(*_*)相変わらず、食べるの好きですね。作るのも、よく参考にさせてもらってます‼めんどくさがりなので、つくレポとか書いたこと無いですが、ひっじょーに助かってます。レシピ参考にさせてもらったみなさんへ、どうもありがとうございます。これからも、マイペースに続けて参ります…よっしゃ~、ギリギリ書いたぜ
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 酒 トウガラシ 鶏胸肉

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