フライパンを熱し、油を温める。そこにみじん切りに下にんにくをいれ軽く炒める。

☆印の具を一気に炒める。炒めおわったら脇に置いておく。

もう一つのフライパンで卵を炒り卵にする。☆の具と一緒にし、脇においておく。

さらに別の鍋に油をひき、御飯をいためる。軽く炒めたら調味料★で味付けする。

☆の具を入れさらに軽くいためる。味見をして、味をととのえる。

最後に黒コショウ、香菜、ライム絞り汁を加えて完成。