
鶏唐揚のねぎソースがけ
胸肉だけど、やわらかくて美味しく食べられます。
ご飯が進む!
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胸肉だけど、やわらかくて美味しく食べられます。
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【ねぎソース】
長ねぎをみじん切りにしてボウルに入れ、○の調味料を加えて混ぜ合わせる。
鶏肉を一口大に切ったらボウルに入れ、●の調味料を加えなじませる。
ラップをかけて30分程冷蔵庫に入れておく。
②に卵を加え、手でもみ込んで、再び冷蔵庫で20分程休ませる。
軽く汁気を切った③の鶏肉に片栗粉を付け、すぐに170℃に熱した揚げ油に入れ、カラッときつね色になるまで揚げる。
皿に盛り、熱いうちに①をかける。
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