作り方
- 1
ゆでだこを軽く水洗いしてブツ切りにして、ペーパータオルなどで水分をよく拭いておく
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- 2
にんにく、しょうがをすりおろす
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- 3
大葉をみじん切りにして水気を絞る
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- 4
ボールにタコと●の調味料、大葉を加えてまぜておく。冷蔵庫で１０分ほど味をなじませる
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- 5
タコに片栗粉をまぶし
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- 6
揚げる
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- 7
色よく揚がったらできあがり。お好みでレモンを絞る
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- 8
えつぴんさんに作っていただきました。とても美味しそうに揚がってます♪簡単すぎて恐縮してしまいますが、定番に入れて下さるとのこと。感激です～（*^^*）
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コツ・ポイント
火を通しすぎると堅くなりますので、衣が色づいてカリっとしたら上げる。
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