
まったりプリン
スキムミルク入りでカルシウム強化です。(カロリーも強化・・・)
1個約200Kcalです。結構ありますね・・・
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スキムミルク、砂糖をボールに入れ、牛乳約100cc程度入れ、よく溶かします。(マグカップに入れて30秒程チンしてもいいです)しっかり溶けたら残りの牛乳をいれます。
別のボールに卵を入れ、溶きほぐし、泡立たない様、よく混ぜます。1を少しづつ混ぜながら入れていきます。(ここで味見・・・気持ち甘めがよいです)
バニラを入れます。
2~3回、あみなどでこしてください。器に入れます。天板にお湯をはり、約130度で約30分、湯煎焼きします。冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
砂糖は好みで加減して下さい。
ミルクをしっかり溶かすことが重要です。
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