ミートソース
未羽 @cook_40022641
トマトのホール缶を使うともっと良い色になります。
このレシピの生い立ち
やはり完熟のじゅくじゅくトマトをつぶした方が旨みがあります、夏に食べたくなる我が家の定番です。
ミートソース
トマトのホール缶を使うともっと良い色になります。
このレシピの生い立ち
やはり完熟のじゅくじゅくトマトをつぶした方が旨みがあります、夏に食べたくなる我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮をむき白い部分はカットしてざく切り、玉ねぎとにんにくはみじん切りにしておく
- 2
オリーブオイルをひいてフライパンでにんにくを香りが出るまで炒め玉ねぎ、合挽肉を入れ炒める
- 3
トマトを入れヘラでよく潰すように炒め、固形コンソメと砂糖とコショウをいれる（トマトからの水分だけで充分なので水は入れない）
- 4
ゆでたパスタはピーマン・玉ねぎ・塩少々で炒めて皿に盛る
- 5
ミートソーストマトをかける（とろみが欲しいときは水溶きコーンスターチを加える）
- 6
翌日、お弁当に持たせました（パスタとソースで一緒に炒めた）サラダ付き
-
コツ・ポイント
トマトの中身（種）を使わない方法もありますが、私は水を入れないので全部使います。
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