ごぼうは洗ってピーラーで皮をむき、斜め薄切りにしてから細く千切りにする。水に晒して灰汁を抜く。

耐熱皿に1を入れて酒少々を振りラップをしてレンジで約２分加熱する。

ハムもごぼうに合わせて細切りにする。

２と３と◎をボールであわせて完成！う～ん簡単だ。