オーブンは180度に温めておく。ボウルに薄力粉、全粒粉、砂糖、塩、BPをあわせてふるいいれる。

マーガリンをいれ、素手でもみほぐしながらそぼろ状にする。

そぼろ状になったら細かく刻んだなつめと、白すりごまを加えて適当に混ぜ合わせる。

③へ溶いた卵を少しずついれ、こねる様に一まとめにしていく。

刻んだホワイトチョコレートをいれ、全体にいきわたるようにこねれば生地の完成。

丸くまとめた生地をまな板にのせ、手のひらで1.5ｃｍぐらいの厚さに伸ばす。ケーキを切るように、中心をとおって8等分する。

オーブンへ入れて、180度で20分焼く。焼けたら取り出してあら熱をとる。