２００５年６月に元シンガポールに在住していた友人にシンガポールを案内してもらった際に食べた一品
鶏もも肉を食べやすいサイズに切る
ビニル袋にＡの調味料を全て入れて、そこに切った鶏もも肉を漬け込む 一晩漬けるとよい
クッキングペーパーを用意し漬け込んだ鶏肉を一片ずつ包んでいく。この際、汁が出ないようにしっかり包むこと
鍋に油を用意し、1７０度くらいの低い温度でゆっくりと揚げる
低い温度の油で、1７０度くらいじっくり焦らず揚げましょう
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