☆たらのトロ～り中華風☆

☆たらのトロ～り中華風☆-レシピのメイン写真

☆たらのトロ～り中華風☆

chii3siawase @cook_40030243

たらのあっさり中華風レシピです。
このレシピの生い立ち
母から伝授された一品。
中華ですが、あっさり風なのでパクパクいけちゃいます♪

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たらのあっさり中華風レシピです。
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中華ですが、あっさり風なのでパクパクいけちゃいます♪

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材料

2人分

たら２切れ
にんじん 1/2
チンゲン菜１房
玉葱 1/2
しめじ 1/2パック
しょうが１かけ
片栗粉適量
中華スープ（水＋固形）水（1/2カップ＋固形大1）
お酒大１
塩・コショウ適量
油適量

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作り方

1

たらは塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げておきます。
2

野菜は適当な大きさに切っておきます。
しょうがはみじん切りにします。
3

フライパンに油を入れ、しょうがを炒め、香りが出てきたら２の野菜を硬いもの順から炒めていきます。
4

３に火が通ったら、１を加えて、中華スープ、お酒を加えて軽く煮込みます。
塩・コショウで味を見て、最後にとろみをつければ出来上がり☆

コツ・ポイント

・たらの代用として、他白身魚、ほたて、えびなどで作っても美味しいですよっ。とろみをつけるときは片栗粉＋水をゆっくり鍋にまわし入れる事がだま防止策！

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chii3siawase @cook_40030243

2006/12/19 22:16に公開

はじめましてo(*^▽^*)oお料理大好き♪のchii3siawaseと申します。私のレシピでは普段着系簡単なレシピ＆オサレ系おもてなし料理まで、色々レシピをご紹介いたします。キーワードは美味しい！ワインと日本酒が大好き♪なのでお酒に合うメニューもちらほらっ☆宜しくお願いいたしますっ！

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このレシピのキーワード

たらシメジ片栗粉にんじんチンゲンサイ酒玉ねぎしょうが

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