作り方
- 1
小松菜は茹でて水にさらし、適当な長さに切り、水をよく絞っておく。
笹かまぼこは食べやすい大きさに切っておく。 - 2
1の小松菜に梅醤油を少々かけよく混ぜてから、しっかり絞る（醤油洗い）
- 3
醤油洗いした小松菜にもう一度梅醤油をかけ、笹かまぼこと和え、器に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
一度醤油洗いをしたほうが味がしみておいしいです。
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小松菜は茹でて水にさらし、適当な長さに切り、水をよく絞っておく。
笹かまぼこは食べやすい大きさに切っておく。
1の小松菜に梅醤油を少々かけよく混ぜてから、しっかり絞る（醤油洗い）
醤油洗いした小松菜にもう一度梅醤油をかけ、笹かまぼこと和え、器に盛り付ける。
一度醤油洗いをしたほうが味がしみておいしいです。
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