薄力粉とBPをふるっておく。

塩とバターを1に入れ、手でこすり合わせてさらさらの細かいそぼろ状にする。

2に砂糖を加えて混ぜ合わせ、りんごと溶き卵を合わせたものを加える。

しっかりこね、耳たぶより柔らかいくらいの生地を作る。

丸く形作り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

200℃のオーブンで20分焼く。