タラ真子(まこ)とは、マダラの卵巣です。見た目はグロテスクですが、煮るととってもおいしいです☆★
このレシピの生い立ち
小さい頃、お正月になると伯母が作ってくれました。とてもおいしくて、毎年作ってもらっていました。
スーパーに行ったら前日の半額で売っていたので、思わず買ってしまいました。レシピを聞いて、初めて自分で作ってみました♪