①生鮭は、一口サイズに切り、塩コショウ。しめじは、小房にわけておきます。緑のものがあれば、ホウレンソウやネギなども用意

②ボウルにお酒とおしょうゆを大１ずついれて、小房に分けたしめじをいれて混ぜておく。

③耐熱皿に鮭を並べ塩胡椒、しめじ、緑の野菜など並べ、つゆも、かけ、無塩バターをのせます。

④蓋またはラップをふんわりとして、600ｗのレンジで3分ぐらいで出来上がり～。レモンなどをギュッと搾って食べてね。