①かぼちゃを丸ごとラップで包み、レンジで１０分チンします。

半分に切って、タネをとり、皮をむいて薄切りにしておきます。
（熱いから注意してね）

②タマネギを半分スライスし、鍋に無塩バターを熱して炒めます。
薄切りにしたかぼちゃもいれて炒めます。
水200ccと、ブイヨン１個をいれて少し煮ます。

③粗熱がとれたら、フードプロセッサーか、ミキサーでなめらかにします。

④鍋に牛乳と、生クリーム、③のかぼちゃをいれ、塩コショウをし、味を調えます。器に盛り、パセリを散らして出来上がり。