ピーマンの肉詰め❤甘照りソース

浜乙女
浜乙女 @cook_40030336

ピーマンがとぉっても美味しく食べられます。甘い照り焼きだれで御飯もイッパイ食べられます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大好きなので。ピーマンの肉詰めを和食っぽく食べてみたくて作りました♫

ピーマンの肉詰め❤甘照りソース

ピーマンがとぉっても美味しく食べられます。甘い照り焼きだれで御飯もイッパイ食べられます。
このレシピの生い立ち
ピーマンが大好きなので。ピーマンの肉詰めを和食っぽく食べてみたくて作りました♫

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材料

  1.  ピーマン 5~6個
  2. ❤肉詰めの中身❤
  3.  豚ひき肉 約200g
  4.  たまねぎ(みじん切り) 1/2個
  5.    1個
  6.  すりおろし生姜 1かけ分
  7.  すりおろしニンニク 1かけ分
  8.  片栗粉 大さじ1
  9.  塩・こしょう 適量
  10.  醤油・オイスターソース 大さじ1
  11.  酒 大さじ1
  12. ❤甘照りソース❤
  13.  醤油 大さじ2
  14.  砂糖 大さじ1
  15.  酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ❤肉詰めの中身❤をすべてよく混ぜます。

  2. 2

    ピーマンを縦に2つにカットして、中のタネをとり片栗粉を内側にまぶしておきます。(これがひき肉とピーマンの接着剤代わりになります★)

  3. 3

    ❤肉詰めの中身❤をピーマンに詰めます。(端のほうまで押し込むように敷き詰めて下さい)

  4. 4

    油をひいたフライパンに肉の部分を下にして、ふたをして焼きます。
    焼き色がついたら裏返します。
    その後何度かふたをしながらひっくり返して焼いてください。(ひき肉の中に十分火を通すため)

  5. 5

    火が十分に通ったら、肉汁でフライパンに油がいっぱい出てきます。それをキッチンペーパーでふき取り、混ぜておいた❤甘照りソース❤を一気に流し込みます。

  6. 6

    ❤甘照りソース❤をピーマンにからまるぐらいにまで水分をとばします。
    ピーマンの肉詰めがいい色に照りが出たところで出来上がりです(´ー`*)

コツ・ポイント

肉を敷き詰めるときは、端のほうまでしっかり入れてください。甘い照り焼きソースで一気に食べられちゃう美味しさです❤

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