こんにゃくは短冊切りに薄く切って、さっと湯がいて、洗って、ザルにとって水気を取ります。
これは、絶対にやった方が美味しいです。

フライパンにごま油をしいて、こんにゃくと人参を炒めて、醤油、ダシの素、ミリンを入れて、ささっと炒めます。昆布茶があれば、耳掻き程度を入れて、最後にパルスイートを入れてよく混ぜて、火を止めます。

器に盛ったら、スリゴマを振りかけて出来上がりです。
５分もあれば、終了です。