簡単＊ガーリックローストチキン
けゆあ @keyua
毎年作っているローストチキンです。こんなに簡単に美味しく出来ちゃっていいのかしら。
このレシピの生い立ち
以前は定番の鶏1羽焼いていましたが、焼く時に出る油で台所が煙たいし、オーブンの庫内は油でべちょべちょ。たまたま忙しいクリスマスに近所で安かったロースとチキンを簡単に焼いてみたところこっちの方が我が家では人気(ﾟ∇^d)グッ!
簡単＊ガーリックローストチキン
毎年作っているローストチキンです。こんなに簡単に美味しく出来ちゃっていいのかしら。
このレシピの生い立ち
以前は定番の鶏1羽焼いていましたが、焼く時に出る油で台所が煙たいし、オーブンの庫内は油でべちょべちょ。たまたま忙しいクリスマスに近所で安かったロースとチキンを簡単に焼いてみたところこっちの方が我が家では人気(ﾟ∇^d)グッ!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に○の調味料をし（←ややしっかり目がポイントです。）、30分以上置く。オーブン250度にセット。
-
- 2
皮目を下にして並べ10～12分焼き、ひっくり返してさらに10～12分焼く。（出来れば網の上に乗せておくと、ヘルシーでカリっと焼けます。）
-
- 3
※様子を見ながら焦げそうならアルミをかぶせて下さい。
- 4
【付け合せ】
■人参は棒状に切り１本分で水1カップとコンソメ１個で煮る。■じゃが芋は、ハーブソルトを振って一緒に焼く。 - 5
完成！
-
コツ・ポイント
■○の調味料（特に塩とガーリック）をしっかり目に振ることです。お肉の大きさにもよりますが今年のもも肉は４本で塩小さじ２強使いました。ガーリックはこれでもかというほど真っ白になるほど振ってください。■焦げるようでしたらアルミホイルで覆ってください。■最後に皮目の方を焼くことで皮がカリッとします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446334
