照りっ照り焼きチキン❤サラダ丼
少量のご飯の上にレタスを乗せてボリュームアップ♪照りっ照りの甘辛い照り焼きチキンが野菜とご飯にからんで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
今回は、黒砂糖を使っていつも作る照り焼きのタレと違う配合で作ってみました♪
この配合が私的には、一番好きかも(^ｍ^*)
照りっ照り焼きチキン❤サラダ丼
少量のご飯の上にレタスを乗せてボリュームアップ♪照りっ照りの甘辛い照り焼きチキンが野菜とご飯にからんで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
今回は、黒砂糖を使っていつも作る照り焼きのタレと違う配合で作ってみました♪
この配合が私的には、一番好きかも(^ｍ^*)
アプリでひらく作り方
- 1
適量のレタスを洗い細切りに刻んで水気をよ～く拭き取っておく。
ゆで卵を作っておく。
●印の調味料を混ぜ合わせてタレを作っておく。鶏モモ肉の両面にまんべんなくフォークを突き刺してタレが沁み込みやすいようにしておく。 - 2
ビニール袋に鶏モモ肉と（１）の●印のタレをを入れ揉み込んで１時間ほど冷蔵庫で寝かせておく。
- 3
フライパンを熱し（２）の鶏モモ肉の皮目からコンガリと焼いて行き両面に程よい焼き色がついたらビニール袋の底に残ったタレを加えてフライパンに蓋をし弱火でじっくり鶏肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4
器にご飯とレタスを盛り付けて切り分けた照り焼きチキンと半分に切ったゆで卵を乗せてフライパンに残ったタレをまわしかけたら出来上がり❤
コツ・ポイント
黒砂糖を使うとコクが出てまろやになって鶏肉にからみやすい照り照りのタレになるのでオススメです♪ タレを焦がすと苦いタレになってしまうので注意♪丼にせずにそのまま おかずとして食べてもＯＫ❤ 黒砂糖がない場合は、お好みのお砂糖をお使い下さいネ♪私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
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