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鶏と長ネギのぺペロンチーノ
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鶏と長ネギのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

鶏と長ネギのぺペロンチーノ

ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

鶏とネギだけのシンプルなぺペロンチーノです♪(H19.8/3写真変更です)
このレシピの生い立ち
お給料日前、本屋で立ち読みして「これだ!」と思いました。
それから何度お世話になった事か・・・^^;
調味料の量や作り方は自己流です。

鶏とネギだけのシンプルなぺペロンチーノです♪(H19.8/3写真変更です)
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それから何度お世話になった事か・・・^^;
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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140

鶏とネギだけのシンプルなぺペロンチーノです♪(H19.8/3写真変更です)
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お給料日前、本屋で立ち読みして「これだ!」と思いました。
それから何度お世話になった事か・・・^^;
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 長ネギ 1本
  • ニンニク 1個
  • 鷹のつめ 1本
  • 酒 小さじ1
  • 塩 適宜
  • 黒胡椒 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は2cm角、長ネギは小口切り、鷹のつめは輪切り、ニンニクはみじん切りにします。

  2. 2

    ニンニクと鷹のつめを熱したフライパンに入れ、香りが出たら鶏肉も入れます。お肉にうっすら火が通ったらネギも加え、30秒くらい炒め合わせます。

  3. 3

    そこにお酒をふりかけ、蓋をし、弱火で蒸し焼きにします(5分くらい)塩、黒胡椒で味を整え出来上がりです♪

コツ・ポイント

辛さはお好みで鷹のつめで調節してください。

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ぶぶくん
ぶぶくん @cook_40027140
2006/12/20 16:49に公開
★主人と息子(中学生)、娘(小学生)との4人暮らしです。スイーツ大好き主婦。Cookはマイペースで楽しんでいます♪ (令和5年3月更新)☆おから同盟会員 No.39 ☆ジョニー同好会会員 ③ジョニ ☆「○○○だけ」会員 ☆「体重を元に戻そう会」会員 No.14
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 トウガラシ 鶏胸肉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446438
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