白菜を食べやすい大きさに切る。シソを細かく刻む。

ジップロックに白菜、塩を加えてよくもむ。

ジップロックから出して、白菜を洗う。お皿に入れ、こんぶだし、シソを混ぜる。味をみて出来上がり！。あればシラスも上からふりかける。