旦那大絶賛。豚肉のあったかそば
ゆー(^^*) @cook_40027951
そばといえば、牛肉か鶏肉だけど・・・・。豚肉で作ってみたら、これがまたいいコクがでて！あまりにおいしくって、旦那と一緒にうなりながら、年を越しました☆
このレシピの生い立ち
肉好きの旦那。でも鶏はあんまり好きじゃない人なので、安い豚こま切れ肉でおそばが作りたくて・・・。
旦那大絶賛。豚肉のあったかそば
そばといえば、牛肉か鶏肉だけど・・・・。豚肉で作ってみたら、これがまたいいコクがでて！あまりにおいしくって、旦那と一緒にうなりながら、年を越しました☆
このレシピの生い立ち
肉好きの旦那。でも鶏はあんまり好きじゃない人なので、安い豚こま切れ肉でおそばが作りたくて・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
お手持ちのめんつゆで、おつゆが一人分400ｃｃになるように、つゆをつくる。煮立てて、豚肉以下すべての材料を少し煮る。
- 2
別なべでそばをゆでる。ざるにとって冷水にさっと通し、最後にお湯をかけてあっためて、器に盛る。
- 3
１のつゆと具を２のそばにのせる。おこのみでゆず七味をふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
具も全部いっしょに煮ちゃうのでらくちん♪（干ししいたけも戻さず入れちゃった笑） でも、あんまり煮すぎないほうがよさそう。つゆ入れる前にお湯だけ煮立てて具を煮るのもお奨め。
油揚げと豚肉からコクがいっぱいでてほんとにおいしかった！！ あと、めんつゆは、ちょっと濃い目の分量にするのがおいしいかも。（私は化学調味料無添加のものを使用♪）
えのき沢山いれるとそば少量でも満足！おもちも合います☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17446641
