じゃがいもの皮をむかずに、たまごと一緒に水から茹でる。
（写真のたまご3つはゆでたまご、ポテトサラダには使いません）

じゃがいもに箸が刺さったらＯＫ。

じゃがいもが熱いうちに皮をむく。（簡単にむけます）
タマネギはスライスして、水にさらしておく。

潰して、他の材料を加えて、しお、こしょう、マヨメーズで味を整えて完成。