スライスしたにんにくを多めのオリーブオイルで茹でるように
フライパンで香りが出るまで炒める。少し焦げ目が付くくらいでＯＫ。そこに渡りがにを投入し蟹が赤くなるまで炒める。にんにくは弱火、蟹を入れてからは中火～強火で。

トマト缶を投入、ホールトマトは手でぐしゅっとつぶして入れる。乾燥バジル、タカの爪も一緒に入れ強火でぐつぐつと煮る。水分がとんでどろっとしてきたら火を止め塩、粗引き黒胡椒で味を調える。パスタや生クリームを加えるので少々濃い目の味付けで。

茹でたパスタをフライパンに入れパルミジャーノ、生クリームを入れ一気にかき混ぜる。お皿に盛り生バジルを飾って伸びないうちに召し上がれ～。