白ねぎと桜えびのかき揚
材料はとってもシンプルですが、白ねぎの甘さと桜えびの香ばしさがとってもグーですよ♪
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うどんのお友に!
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白ねぎは1.5cm位に切る。小麦粉(分量外)を軽く振る。
ボールに小麦粉、水を入れ、混ぜる。白ねぎ、桜えびも一緒に混ぜ合わせる。
後はカラッと揚げて出来上がり♪
今回は卵なしですが、入れたほうがふんわりするかも知れませんね。
生地は固めのほうがまとまりやすく揚げやすいと思いますが適当に調節してください。
写真でも分かるように奥のほうは少し揚げすぎました。生ものは入ってないのでホントそんなにじっくり揚げなくても大丈夫です!
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