オーブンを２００度に予熱します。皮付きのまま茹でたさつま芋の皮を厚め（外側の繊維を取るような感じ）にむき、１㎝幅の輪切りにしビニール袋に入れ袋が破れないようにしっかりさつま芋をつぶします。

ゴロゴロ感が無くなったら袋のまま計りに乗せ、「ごま塩」以外の材料を全て入れ、さらに混ぜます。

天板の上にクッキングシートを敷きます。ビニール袋の底の角を細くすぼめ１㎝程切り、その穴からシートの上に３回位押さえつけるように生地（直径２～３㎝）を搾り出します。

搾り出した生地の上にごま塩をのせ、指で軽く押さえます。オーブンに入れて２０分焼いたら出来上がり♪