①アスパラを軽く塩茹でしておく。
②バラ肉を適当な大きさに切っておく。
③ニンニクをスライスしておく。

④フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、色が変わってきたらバラ肉を入れ、よぉ～く炒める
。焦げるぐらい。
お酒ちょっと・塩・こしょうを適度に入れ炒める。
⑤アスパラを入れ軽く炒める。

⑥仕上げに醤油をひとまわしして炒め、出来上がり☆