①カブは大きめに切り、葉も適当な大きさに切っておく。
②豆腐も切っておく。
③しょうがは千切りに。

④フライパンにゴマ油か、オリーブオイルを熱し、生姜をいれ、お肉をいためます。その後、カブをいれ、さっと炒める。 ⑤水を注ぎ、（ひたひたよりちょっと多めかな）、ダシ・醤油・みりんで味をつける。

⑥カブが煮えたら豆腐をいれる。 ⑦食べる直前に葉をいれ、水溶き片栗粉をいれトロミをつける。