ヘルシーロールキャベツ
フランス @cook_40030331
高たんぱく質、無炭水化物、無脂質の食事制限のときの献立です。
おいしく、食べた感を味わいながら食事制限頑張れます。
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたいが、食べた感を味わいたかったのでシラタキを入れてみました。シラタキがトマトスープを吸っておいしく食べることが出来ました。写真のときは、小松菜の茹でたものがあったので、それも加えてみました（汚ならしいですが。。。）
ヘルシーロールキャベツ
高たんぱく質、無炭水化物、無脂質の食事制限のときの献立です。
おいしく、食べた感を味わいながら食事制限頑張れます。
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたいが、食べた感を味わいたかったのでシラタキを入れてみました。シラタキがトマトスープを吸っておいしく食べることが出来ました。写真のときは、小松菜の茹でたものがあったので、それも加えてみました（汚ならしいですが。。。）
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけと長ネギはみじん切りにしておく。
キャベツは茹でておく。 - 2
ボールにひき肉、しいたけ、長ネギを加えよくこねる。塩、コショウ、卵白、小麦粉を加えさらに良く混ぜる。
- 3
種を2つの俵型にし、キャベツで巻く。
巻き終わりは爪楊枝か、スパゲティーでとめる。 - 4
鍋に水300ｃｃ、チキンブイヨンをいれ沸騰させ、トマトペーストブーケガルニを加え、ロールキャベツ、シラタキを加え沸騰したら弱火にして煮込む。
- 5
煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
しお、コショウで味を調える。
コツ・ポイント
普通の鳥ひき肉でも出来ますが、カロリーを気になさるのであれば、ササミのひき肉をご使用ください。
通常売っている鳥ひき肉にはかなりの脂身が入っています！
つくれぽ
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