塩鮭をグリルなどで焼く。きゅうりは小口切りにして塩少々をふって塩もみしておく。

ボウルにほぐした鮭、水けを絞ったきゅうり、オリーブ油をいれて、全体を混ぜ合わせる。しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。スパゲティがゆで上がるまで冷蔵庫に入れておく。スパゲティと和えるので、味は濃い目にすること！！

スパゲティをゆでて、冷水につけて冷やす。しっかりと水けをきったら、２のボウルに入れて、ソースをよくからめる。

お皿に盛りつけて、粉チーズ、もみのりをちらしてできあがり。