ぶりあらは水で洗い熱湯をかけます。
にんじんと大根は食べやすい大きさに切ります。

鍋に、1と★印の材料を入れて火にかけ煮立ったら、◎を加えます。

大根やにんじんが軟らかくなったら2～3センチの長さに切った小ねぎを加えて火を止め出来上がりです。