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山芋のパンケーキ
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山芋のパンケーキ-レシピのメイン写真

山芋のパンケーキ

よしマクロー
よしマクロー @cook_40030370

マクローのブランチ。     お気に入りのディップやメイプルシロップでどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーの代わりに山芋
砂糖の代わりにてんさい糖でパンケーキにしました。

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材料

2枚分
  • 地粉(または完全粉) 60g
  • そば粉 30g
  • 山芋 50g
  • てんさい糖 10g
  • 自然塩 ひとつまみ
  • 菜種油 適量
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作り方

  1. 1

    地粉・そば粉・てんさい糖・自然塩は合わせて、よく混ぜる。

  2. 2

    1に山芋(すりおろし)を加え水を少しづつ足して、混ぜていく。(お好み焼きの生地くらいのかたさ)

  3. 3

    フライパンに菜種油をしいて焼く。

コツ・ポイント

今日はかぼちゃと豆のディップをそえました。
きな粉メイプルや豆腐クリームでもおいしい。

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よしマクロー
よしマクロー @cook_40030370
2006/12/20 05:38に公開
マクロビオティック・穀物菜食を中心とした。我が家のたのしいレシピ
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パンケーキ 山芋

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