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ぶりの玉ねぎソース
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ぶりの玉ねぎソース-レシピのメイン写真

ぶりの玉ねぎソース

ましゅましゅ
ましゅましゅ @cook_40018610

照り焼きソースに玉ねぎが入ってます。
玉ねぎが甘いので、砂糖は使いませんでした。

照り焼きソースに玉ねぎが入ってます。
玉ねぎが甘いので、砂糖は使いませんでした。

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ぶりの玉ねぎソース

ましゅましゅ
ましゅましゅ @cook_40018610

照り焼きソースに玉ねぎが入ってます。
玉ねぎが甘いので、砂糖は使いませんでした。

照り焼きソースに玉ねぎが入ってます。
玉ねぎが甘いので、砂糖は使いませんでした。

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材料

4人分
  • ぶり切り身 4切れ
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ○みりん 大さじ2~3
  • ○酒 大さじ1
  • ○しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ぶりは薄く塩をふり、しばらく置いておき、浮き出た水分をよくふき取って小麦粉を薄くまぶしつける。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを両面こんがり焼き取り出す。(後でもう一度フライパンに戻すので、ここでは焼きすぎに注意して)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を少し足して、玉ねぎを炒める。クタクタになったら、○に調味料を入れてよく混ぜ、ぶりを戻しいれてソースをよくからませる。

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ましゅましゅ
ましゅましゅ @cook_40018610
2005/10/20 22:04に公開
手作りなんでも大好きです。料理はアバウトに作っているので、レシピ作りはたいへーん。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒 小麦粉 玉ねぎ

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