千切りにしたキャベツを、真ん中をくぼませて器につめ、卵を割り入れます。

黄身が爆発しないように爪楊枝で何箇所かついておき、ふんわりとラップをして電子レンジへ。２０秒も加熱すれば十分です。

かつおぶしをまぶし、めんつゆをかけて頂きます。