鍋の底に白菜を敷いて、その上に小松菜、人参、豚肉をのせ、少々塩をふる。

また白菜、小松菜、人参、豚肉をのせ、塩コショウ。これを３段作る。

落し蓋と重石を兼ねて、お皿をのせ、蓋をして、中火で蒸す。
豚肉に火が通れば出来上がり♪
ポン酢と七味でどうぞ。