ごまめを、フライパンでパリパリになるまで炒る（２０分～３０分しました）

●時々、こげをふるいで落として下さいね。

パリパリになったら、砂糖を入れ混ぜる。絡まったら、みりん、醤油を入れよく混ぜ合わせる。

出来上がりです。 仕上げにとうがらしのみじん切りをのせます。