薄力粉はふるって、ベーキングパウダー・砂糖と合せる。

ホエーを入れて、混ぜ合わせる。ゴマ(飾り用に少量残す)を加えて、更に混ぜ合わせる。

型に流し、上にゴマを少量ずつのせる。

沸騰した蒸し器で１０分蒸す。