知り合いのバーテンダーから教わったトマトのガーリックソテーをアレンジしたものです。
このレシピの生い立ち
これは知り合いのバーテンダーに教えてもらったレシピを少し変えたものです。 もともとのレシピは「オリーブオイル」が「バター10g」です。こちらの方が味が強いのですが今回はあくまでマッシュポテトの彩り。。。でしたのでオリーブオイルで炒めました。バターを使用する場合はそのままでも良いのですが「冷蔵庫で冷やしてから食べる」と教えてもらいました。