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ほっくり☆肉吸いと卵かけご飯
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ほっくり☆肉吸いと卵かけご飯-レシピのメイン写真

ほっくり☆肉吸いと卵かけご飯

森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926

なんば花月の芸人さんがよく通うというお店で食べたメニューを再現。本物とまではいきませんがほっくり暖まります^^
このレシピの生い立ち
なんば花月の近くの有名なお店でこのセットを食べたんですがとっても美味しかったのでお家でも作ってみました。お店のお肉はもうちょっと甘く煮込んでだしをかけた感じです。肉うどんのうどん抜きとオーダーされたことからこのメニューが出来たそうですよ^^

なんば花月の芸人さんがよく通うというお店で食べたメニューを再現。本物とまではいきませんがほっくり暖まります^^
このレシピの生い立ち
なんば花月の近くの有名なお店でこのセットを食べたんですがとっても美味しかったのでお家でも作ってみました。お店のお肉はもうちょっと甘く煮込んでだしをかけた感じです。肉うどんのうどん抜きとオーダーされたことからこのメニューが出来たそうですよ^^

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ほっくり☆肉吸いと卵かけご飯

森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926

なんば花月の芸人さんがよく通うというお店で食べたメニューを再現。本物とまではいきませんがほっくり暖まります^^
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なんば花月の近くの有名なお店でこのセットを食べたんですがとっても美味しかったのでお家でも作ってみました。お店のお肉はもうちょっと甘く煮込んでだしをかけた感じです。肉うどんのうどん抜きとオーダーされたことからこのメニューが出来たそうですよ^^

なんば花月の芸人さんがよく通うというお店で食べたメニューを再現。本物とまではいきませんがほっくり暖まります^^
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なんば花月の近くの有名なお店でこのセットを食べたんですがとっても美味しかったのでお家でも作ってみました。お店のお肉はもうちょっと甘く煮込んでだしをかけた感じです。肉うどんのうどん抜きとオーダーされたことからこのメニューが出来たそうですよ^^

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材料

1人分
  • 牛バラ切り落とし 80g
  • 刻みねぎ 適量
  • ●だし汁 300g
  • ●しょう油 大さじ1
  • ●酒 小さじ1
  • ●みりん 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩 少々
  • ご飯 適当
  • 生卵 1個
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を煮立てて牛肉を入れ、アクを取る。

  2. 2

    器に入れてネギをたっぶり散らして出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

豆腐を入れるとボリュームアップです。豚バラ肉でもいいですよ~^^ねぎはたっぷりで♪
卵ご飯にちょっぴりしょう油をたらして一緒に食べるとグーです☆

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森のポンさん
森のポンさん @cook_40027926
2007/01/09 10:33に公開
おんなの一人暮らしなので適当なものばかりになると思いますが宜しくお願いします(^▽^;) 一応なんちゃって栄養士・・・自分のカロリー計算はできないみたい。。。。 (*'A`)
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このレシピのキーワード

肉すい 卵かけご飯 生卵 酒 ご飯 牛バラ肉

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