大根をしんなりするまで干して 薄切りにします

熱湯を回しかけ あら熱が取れたらキッチンペーパーに包んで軽く絞って水気をとります

密封できるビニール袋に入れ、創味のつゆ、しょうゆ、鷹の爪を加え、冷蔵庫で半日～一晩で食べられます。

むふふ、良い味♪
われながら会心の出来。