ワカメは最初に水でもどしておき、その間にキュウリを輪切りにし、塩を振って5分ほどしたら水で洗い絞ります。

ボールに水を切ったワカメ、キュウリ、ゴマ、生姜を加え混ぜた後
酢、めんつゆをジャブジャブ入れ自分好みの味にします。

後はお皿に盛った後に鰹節をかければ出来上がり。