チキンと白菜のクリーム煮in粒マスタード
nonmam @cook_40030294
結婚してからずっと作り続けている私の定番レシピ。
普段はきのこや玉ねぎなどお野菜ももたっぷり入れます♪お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
幼い頃にお呼ばれ先で初めて食べたチキンのクリーム煮。それ以来大好きになり、いろいろ参考にしながら簡単な作り方で美味しくできるように試行錯誤しました＾＾
チキンと白菜のクリーム煮in粒マスタード
結婚してからずっと作り続けている私の定番レシピ。
普段はきのこや玉ねぎなどお野菜ももたっぷり入れます♪お好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
幼い頃にお呼ばれ先で初めて食べたチキンのクリーム煮。それ以来大好きになり、いろいろ参考にしながら簡単な作り方で美味しくできるように試行錯誤しました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをひいた鍋に、刻みにんにくを入れて香りが出てきたら鶏肉、白菜を入れて炒める。このとき塩コショウする。
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- 2
しばらく炒めたら、牛乳とコンソメの素を入れて、フタをし、中火までいかない位の弱火で蒸し煮にします。
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- 3
９割程度 火が通ったかなという時、生クリームと粒マスタードを加えて少し煮ます。コトコトと小さな火で。
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- 4
味見をして鶏肉にしっかり味がついたら出来上がりです。お好みでパセリを散らしても＾＾
-
コツ・ポイント
生クリームと粒マスタードを加えてから、強い火のままだと灰汁が出て汚くなっちゃうので、弱火でコトコト煮ます。 スープがとても美味しいので子供たちはご飯にかけてますよ♪ きのこを加えると一層美味しいです！ 粒マスタード結構入ってる割には辛くないので小さなお子様でもきっと大丈夫だと思います＾＾
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