インスタント？！絶品☆塩ラーメン
市販のインスタント塩ラーメンがちょっとの手間でと～ってもおいしくなるレシピです！
このレシピの生い立ち
フットボールアワーの後藤さんがテレビで喋っていた「インスタント麺の美味しい作り方」を参考に工夫してみました。こちら関東では「青ネギ」は主流でないので、ワケギや小口ネギでも代用できます（もちろん長ネギの青い所でも可）。
白ネギを使うときは、ゴマ油を熱し始めた時に一緒に投入すると火が軽く入るので辛味が抑えられますよ。ちなみに使用したのはサッポ○一番の塩ラーメンです。
インスタント？！絶品☆塩ラーメン
市販のインスタント塩ラーメンがちょっとの手間でと～ってもおいしくなるレシピです！
このレシピの生い立ち
フットボールアワーの後藤さんがテレビで喋っていた「インスタント麺の美味しい作り方」を参考に工夫してみました。こちら関東では「青ネギ」は主流でないので、ワケギや小口ネギでも代用できます（もちろん長ネギの青い所でも可）。
白ネギを使うときは、ゴマ油を熱し始めた時に一緒に投入すると火が軽く入るので辛味が抑えられますよ。ちなみに使用したのはサッポ○一番の塩ラーメンです。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは荒みじんにしておく。袋の表示通りにお湯を沸騰させ、麺をいれる。
１分２０秒（時間厳守！）茹でて軽くほぐし、丼にあげる。ただし、茹でている間は絶対に麺はいじらない。
-
- 2
茹で汁の残りは弱火にしておき、粉末スープをいれる。
スープを軽く溶かしたら卵をいれ（溶き、でもそうでなくてもＯＫ）やや固まったら軽く崩す。
その間、別のフライパンでごま油を弱火で熱し始める。
-
- 3
スープを麺の上からそそぎ、ネギをたっぷりのせる。添
付のゴマもかけ、その上から熱々に熱したゴマ油をかける。 (↑かけている時の写真です）
-
- 4
できあがり♪
ごま油のジュッ！という音と香りが食欲をそそります。
お好みでコショウやラー油をかけても良いです！ -
コツ・ポイント
麺の茹で時間は厳守してください。
ゴマ油は強火で熱するのでなく、弱火でじっくり温めていったほうが香りもおいしいです。
つくれぽ
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