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カレーin生揚げ
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カレーin生揚げ-レシピのメイン写真

カレーin生揚げ

bigbook
bigbook @cook_40014598

生揚げにカレーが見事にマッチング!
しかもれんこんのしゃきしゃきでWおいしい♪
このレシピの生い立ち
デリ×2キッチンでやっていたカレーをアレンジしました。

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しかもれんこんのしゃきしゃきでWおいしい♪
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材料

4人分~
  • 鶏ひき肉 200g
  • 生揚げ 1枚(小さめなら2枚でも)
  • れんこん 1節
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2本
  • じゃがいも 2個
  • さやいんげん 6本
  • サラダ油 大さじ2
  • 赤味噌 大さじ2
  • カレーのルゥ 適量
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作り方

  1. 1

    生揚げはたて半分に切ってから1cm厚に切る。
    れんこんはいちょう切りにして酢水にさらしておく。

  2. 2

    玉ねぎは角切り、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは小さめの角切りにする。インゲンは斜め切りにしておく。

  3. 3

    鍋に油を入れ、鶏ひき肉を炒める。
    にんじん、れんこん、じゃがいも、たまねぎを炒める。

  4. 4

    ひたひたになる位の水と赤味噌を入れて煮る。
    (カレーのルゥの箱に書いてある水の量だと失敗なしです)

  5. 5

    ある程度火が通ったら、生揚げを入れて煮る。

  6. 6

    野菜に火が通ったらカレーのルゥを入れて少し煮込む。

  7. 7

    最後にインゲンを入れて煮る。
    煮えたらできあがり♪

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bigbook
bigbook @cook_40014598
2005/11/04 12:36に公開
料理作るのも食べるのもだぁーいすき☆ミ(*^▽^*)ノ彡☆
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このレシピのキーワード

カレー いんげん にんじん れんこん じゃがいも 厚揚げ とりひき肉 玉ねぎ 赤みそ

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