豆腐を水切りしておく。ねぎはみじん切りにする。

水切りした豆腐、ねぎ、片栗粉、塩少々を混ぜて５センチくらいの丸型にする。

２をレンジでチンする。５００ｗで２分半～３分。火がはいればok 。

鍋に＃の材料を煮立て、３をいれ１０分ほど煮る。味がしみればできあがり。