にんにくは香りたつ程度に炒める。
じゃがいもは厚さ1cmに切り、濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで、レンジで2分チンする。

にんにくの鍋にバターを入れて溶かし、さらに小麦粉をこがさないように炒める。

2がなじんだら、火を止め、牛乳の1/3を入れて混ぜる。
再び火を入れ、ダマを溶かすように残りの牛乳を2回に分けて入れ混ぜる。

3にソーセージと生クリーム（あれば）を入れて1分ほど煮る。
火を止め、塩コショウで味を整える。

器に1のじゃがいもを敷き、ホワイトソースをかけた上に、チーズをのせ、オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。好みで乾燥パセリを振り掛ければ完成☆