かぼちゃは、１．５センチ角くらいに切ります。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、温かくなったらバターを入れます。
そこにローズマリーを入れます。（枝の場合は、刻んでください）

かぼちゃをいれて、ソテーします。うまく全面がやけるようにします。中まで火を通すようにふたをします。