アレルゲン対応さつま芋 X'masケーキ
色んな方のレシピを参考にさせていただきました。生地とさつま芋の素朴な味がとても大好きです♪胃もたれしないからいくらでも入っちゃうっヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ皆さん<(_ _*)> アリガトォ
このレシピの生い立ち
3女が乳製品アレルギーなので・・・。また素朴で健康的なレシピをめざしてます。ヨーグルトはアレルギーのある方はなしでもけっこうです。
アレルゲン対応さつま芋 X'masケーキ
色んな方のレシピを参考にさせていただきました。生地とさつま芋の素朴な味がとても大好きです♪胃もたれしないからいくらでも入っちゃうっヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ皆さん<(_ _*)> アリガトォ
このレシピの生い立ち
3女が乳製品アレルギーなので・・・。また素朴で健康的なレシピをめざしてます。ヨーグルトはアレルギーのある方はなしでもけっこうです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類は振るい合わせて置く。
- 2
山芋はすりおろして１カップにする。
- 3
山芋・水・はちみつをボールに入れて泡だて器で混ぜる。
- 4
粉・油を入れ混ぜる。山芋がかなり粘るけど気にしない。粉を入れたらあまり混ぜない方が良い。
- 5
油を塗った型に流し２００度のオーブンで約３５分焼く。
- 6
スポンジが焼きあがったら冷蔵庫で冷やしておく。冷えたら横半分に切る。
- 7
スライスした生地にヨーグルト（ざるとキッチンペーパーで水切りしたもの【４．５時間か一晩くらい】）を半分塗り、その上にスライスしたバナナ２本分をのせる。そして又その上に残りのヨーグルトを塗り上半分の生地をはさみ合せる。
- 8
お芋のクリームで全体的にデコレーションしてゆく。残ったスライスバナナで周りを縁取りしました。いちごのサンタも参加しました・・・。
- 9
- 10
コツ・ポイント
生地のスポンジは江島雅歌さんのレシピを参考にさせていただきました。焼く時間は各オーブンによって幾分焼き加減を調節して下さい。焼き加減はきつね色よりやや濃い色です。
（卵・砂糖は一切使ってません）
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